Philadelphia Cream Cheese

Philadelphia Cream Cheese blev opfundet i 1872 af William Lawrence, en mejerist fra Chester, New York, som ved et uheld skabte en fyldigere og mere smørbar ost ved at tilsætte for meget fløde til en portion Neufchâtel-ost. Trods navnet blev produktet ikke markedsført som 'Philadelphia Cream Cheese' før i 1880, da Lawrence indgik et partnerskab med A.L. Reynolds, en ostedistributør i New York, for at sælge større mængder af osten. Navnet 'Philadelphia' blev valgt på grund af regionens ry for mejeriprodukter af høj kvalitet og mere cremede osteprodukter. Gennem årene gennemgik mærket adskillige ejerskifter, herunder at blive opkøbt af Phenix Cheese Company i 1903 og fusioneret med Kraft i 1928 for at danne Kraft-Phenix Cheese Company. I dag ejes Philadelphia Cream Cheese af Kraft Heinz, en global fødevarevirksomhed med hovedsæde i USA. Mærket produceres i flere lande for at imødekomme den globale efterspørgsel.