Aceite de Oliva Virgen Extra San Diego

San Diego ekstra jomfruolivenolie produceres af Almazara San Diego S.L., en spansk familieejet virksomhed med en lang tradition for at producere olivenolie af høj kvalitet. Møllen blev grundlagt i 1865 og ligger i Raiguero-området i Puerto Lumbreras, Murcia. Virksomheden specialiserer sig i produktion af ekstra jomfruolivenolie ved hjælp af moderne ekstraktionsteknikker for at sikre den højeste kvalitet i sine produkter. Olien er kendetegnet ved sin frugtagtige smag, der er balanceret mellem sød og bitter, med en let krydret finish og en frisk aroma, der afspejler olivenens kvalitet og produktionsprocessen. Den er ideel til en række forskellige kulinariske anvendelser, herunder salater, grillede grøntsager, kød- og fiskeretter, samt som et sidste touch til pastaretter, supper og gryderetter. Den tilbyder også sundhedsmæssige fordele, såsom at reducere dårligt kolesterol og beskytte mod hjerte-kar-sygdomme, takket være dens indhold af monoumættede fedtsyrer og naturlige polyfenoler.