Peberrod - Peberrod

Peberrod er den danske betegnelse for peberrod, en flerårig plante, der er hjemmehørende i Sydøsteuropa og Vestasien. Den dyrkes for sin store, hvide, tilspidsede rod, som bruges som krydderi i forskellige køkkener. Peberrod har været dyrket siden oldtiden og er kendt for sin skarpe smag, som frigives, når roden rives eller skæres. Planten dyrkes i flere lande, herunder Danmark, hvor den almindeligvis bruges i traditionelle retter. Der er ikke noget specifikt mærke forbundet med 'Peberrod', da det henviser til det generelle produkt snarere end en mærkevare.