Kokita Sambal Terasi Blacan Chili Relish

Kokita er en indonesisk virksomhed, der specialiserer sig i produktion af traditionelle indonesiske saucer og krydderier. Sambal Terasi Blacan Chili Relish er en krydret sauce lavet med røde chilier, sukker, tomater, olie, skalotteløg og blacan (rejepasta). Den serveres ofte med ris, stegt kylling og grøntsager. Kokita-produkter fremstilles primært i Indonesien og er tilgængelige på forskellige internationale markeder.