135° East Hyogo Dry Gin

135° East Hyogo Dry Gin er en premium Japanese gin produceret af Kaikyo Distillery, grundlagt af Yonezawa-familien i Akashi City, Hyogo-præfekturet, Japan. Destilleriet kombinerer traditionelle Japanese destillationsteknikker med moderne innovationer for at skabe exceptionel spiritus. 135° East Hyogo Dry Gin blander traditionelle botaniske ingredienser i London Dry-stil med Japanese botaniske ingredienser, herunder yuzu, sansho-peber, cedertræ, shiso-blade og krysantemum, sammen med et strejf af destilleret sake. De botaniske ingredienser destilleres separat for at bevare deres individuelle karakteristika, hvilket resulterer i en gin med en kompleks smagsprofil, der legemliggør ånden af Japanese håndværk og ekspertise. Yonezawa-familien har været involveret i sake-brygning siden 1856 og begyndte at destillere spiritus i 1917. Oprettelsen af Kaikyo Distillery og 135° East-mærket markerer 100-året for familiens destillerihistorie. Destilleriets engagement i kvalitet og tradition er tydeligt i hver flaske 135° East Hyogo Dry Gin, hvilket gør den til en favorit blandt ginkendere og dem, der værdsætter fint håndværk.